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选购蜂蜜:六招可以辨别真假

编辑:亚博APP手机版 来源:亚博APP手机版 创发布时间:2021-09-23阅读40133次
  本文摘要:选择蜂蜜:六招可以辨别真伪。

选择蜂蜜:六招可以辨别真伪。很多消费者不能用品牌、外包装的质量检查标志来保证蜂蜜的质量。

消费者指出,现在不现实的手段多样,通过识别外包装无法有效识别真伪。为了避免消费者被美丽华丽的外包装愚弄,中国农科院蜜蜂研究所的专家明确提出了6种辨别真伪的方法:看到光泽和粘度,好的蜂蜜颜色清晰,像油一样明亮,摇动蜜瓶时颤抖小,摇动后悬挂在瓶壁上的蜜液不会流泪。

二闻气味,真甜,提取不同的花蜜,可以闻到独特的花香。三推倒蜜瓶,优质蜂蜜含水量低质感粘稠,密封的蜜瓶长,找不到密封在瓶口的空气,很难自燃。四拉蜜线,用勺子和牙签搅拌蜂蜜向外剪切,真正的蜜一般可以推进粗透明的蜜线,而且丝败军不会自动缩小,呈球状。五箅子粒子,销售乳白色或淡黄色的天然结晶蜜,可以将结晶的筛选部分放入指尖研磨,真蜜的结晶粒子细腻,几乎不融化的假蜜的结晶粒子柔软,结合,指尖研磨后不会留给易融化的粒子。

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六经味,真蜜入口甜,部分蜂蜜后味微酸。另外,对于消费者普遍存在的蜂蜜结晶是假蜜的理解误区,除了槐蜜、枣花蜜等容易结晶的少量蜂蜜外,很多蜂蜜在气温超过13℃时经常结晶,这是长期的物理现象,结晶不影响蜂蜜的营养成分。当然,混入砂糖的蜂蜜也没有显着的结晶,可以用研磨结晶粒子的方法来判别真伪。

专家警告说,现在有些业者为了产生消费者销售的疑问,通过高温冷却破坏蜂蜜结晶核的方法避免结晶,反而不破坏蜂蜜的营养成分。


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